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アボカドとサーモンのカルパッチョ

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これ、この夏のヒット☆。*・とうもろこしの冷製ポタージュ。
…とはいっても私がしたのはミキサーのスイッチをポチッと押すとこから(笑)母曰く、もう古くなっちゃったなぁ~って感じの傷みかけのとうもろこしで十分みたい。むしろその方が甘かったりして?w
夏の蒸し暑い夜に、冷たくて甘いポタージュ。いくらでも入っちゃう♪


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    ++アボカドとサーモンのカルパッチョ++
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カルパッチョって言うのかな?(笑)これ、オーロラソースにみえるけど、実はブランデーなんかちょいと入っていたりして、実は手間ひまかけられたソース☆。*・でもやっぱりわさび醤油が一番なんだけどね~♪
この2,3か月はほんとーに料理してなくって、この日も盛り付けだけ~(--;)あぁ、もっと料理修行しなくては…っ。

by nao-ltd | 2007-08-27 17:25 | home cooking
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