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ラ・モト

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天草へ行ってきました。
旅の発端は、いつかこちらへ伺いたいという想いから。
ついに、実現☆。*・

++trattoria LA MOTO++

なうしかちゃんのブログで何度もお料理をみて、もぅシェフの料理食べたい食べたい!!
…て言い続けて1年近く経ったかも?!
同じ熊本県でも、天草まではやっぱり遠いなぁ(´▽`;)

次いつ来れるかわからないし、後悔しないよういーっぱい食べたい☆。*・
と、今回はシェフに予算だけ伝えておまかせしました。



まずはアミューズと前菜♪ この貝は“トンピュ”というんだって。
ピョッと飛び出たとこを指でそぉ〜っとひっぱると、つるんっと出てきますw
オリーブオイルとシンプルな味つけで、あぁこれは白が飲みたくなる…(笑)
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そして…。 ジャン!! 「前菜盛り合わせ」〜♪^m^
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天草大王のタタキ柚子胡椒風味、大王とトマトのバジリコ和え、
蛸と胡瓜のマリネ、カポナータ、金時豆とツナのサラダ、プロシュート、etc...
たっくさんありすぎてどれから食べようか迷っちゃう♡ 
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自家製のフォカッチャ。 ふんわりいいにおい☆。*・
ただ前菜をゆっくり味わいすぎて、しかも次から次にすっごい料理がでてきて、
食べ切れなかったのがすっごく残念…(T_T)あぁ、お持ち帰りしたかったなぁ(涙)
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つづいてパスタ。 「ペスカトーレ」♪
ひゃ〜!! こ、この海老でかっ!!(´▽`;)
ぶっとい海老がどーんと2匹に、イカにあさりにホタテ〜!この一皿でかなりの満腹感♪
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取り分けてみました♪
もぅ、これはまさに “具にパスタが絡んでる” 状態w(笑)
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そしてメインはこれっ! 「天草豚と彩り野菜のグリル」。
((もしや…あのでっかい塊は…)) と、カウンターから見つめていた分厚いお肉w
シェフがグリルでじっくりと焼き上げてくれたお肉は、脂の旨味がギュ〜☆。*・
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思わず、珍しくアップで撮っちゃったり^m^ すっごい美味しそうでしょー♪
焼き上がりにはバルサミコと、チーズをぱらりと削って☆。*・
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そして、「まだ食べられる?」とシェフに聞かれて、控えめに...と、
(でもやっぱり食べたくてw)作っていただきました☆。*・ パスタ2皿め♪^m^
「ゴボウとパンチェッタのパッパルデッレ」
これは、もぅ〜私の好みピッタリ♡ な濃厚なお味で...。
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そして最後はドルチェ盛り合わせ♡
待望の「栗のプリン エスプレッソクリーム」に、モンブラン、いちじくのタルト、
パンナコッタ♡ こ、こんなにしてもらっていいんでしょうか、シェフ(TーT)☆。*・
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ひとつひとつがシェフの手作り。すごいなぁ…尊敬☆。*・
濃厚なマロンペーストが…タルト生地も美味しいっ!また食べたくなってきちゃったw 
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 もう満腹満足になって余韻に浸りつつ...。
 ひそかに気になっていた....そう、サンちゃん!!
 “今日はいないんですか…?”と聞いてみたら、2Fから連れて来てくれました♪ 
 来た途端、めっちゃ興奮して飛び上がったり足元をぐるぐる走り回ったり(笑)


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 おー可愛い♡ 私、犬とか動物あまり触れないんですが、思わずナデナデ♡
 すごくお利口さんで、瞳がとってもキュート♪最後はシェフと〜(^^)*
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  旅行が決まって1ヶ月以上前から「伺いまーす」の連絡をして、
  時間とかお料理とか、シェフがお忙しいなか何度もメールしたり、
  色々わがままを聞いていただいて、本っ当にありがとうございました☆。*・
  遠い遠い(うーん...車で4時間弱かなぁ...)天草で、キラリと光るイタリアンを
  食べることができて、ほんとうに美味しかったし、嬉しかったです☆。*・
  二人とも食べるときは静かでしたが(笑)ふだんイタリアンとか食べない連れも、
  “美味しい、美味しい♪”って私より食べてたくらいですw笑w
  めっちゃ大満足なランチでした♪
  またきっと、お伺いしたいです!!(^m^*)
  シェフ、本当に有難うございました〜っ!!




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■trattoria LA・MOTO
   (トラットリア ラ・モト)
 熊本県天草市中央新町17-7
 TEL 0969-22-6119
 日曜/第1・3月曜 定休
 OPEN 12:00~14:30 (O.S 13:30)
     18:30~22:30(O.S 21:00)

 ※徒歩すぐのとこに駐車場があります(^^)b


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by nao-ltd | 2007-09-29 13:53 | イタリアン

熊本紀行その③ いろはの馬刺し

  水前寺公園をでたあと。
  夕食までにはまだ時間があるし、市内の繁華街に行ってみますか(^^)♪

  パルコとかでっかいアーケード街(?)などあり、成人の日ってこともあって、
  若者がたっくさんいました。
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  お目当てのケーキを探し歩いたり、デパ地下でお買い物したり♪
  それにしても、地元じゃないとこのデパ地下ってなんだか不思議~w
  きんつばとからし蓮根をお土産に(^^)v そしてごはん前に試食しまくる私達(笑)
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きっちょむりんとこでみた『岡田珈琲』に立ち寄ったよ♪
店内は1Fは広くないけど、2Fに喫茶コーナーがあるみたい。お店に入るともう、挽き立ての豆の薫りがたまらない(≧ω≦)*
私は何も買わなかったけど、たっくさん焼き菓子があってお値段もお手頃だし、お土産とかに喜ばれそう(^^)* ↓玄米あずき食パンにすごーく惹かれた!
そういえばきっちょむりんがパンを買いにいくといってどこかに一人走っていってたけど、今思えばついて行けばよかった~。熊本のパン屋さんってなんかいいよね。

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 そして日もすっかり落ちて、またまた水前寺公園近くまで戻って今夜の夕食。
 きっちょむりんが探してくれた、『吾郎八(いろは)』にて(^^)
 では食べたものをつらつらと…w

  キムチ
  あっさりさっぱり。全然辛くなかったので浅漬けのようにバクバク食べちゃった(笑)
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  もやし炒め
  シンプルなんだけど、これがおいしかったぁ。 しゃきしゃきでした♪
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  馬レバ刺し
  欠かせないでしょう(^m^)*タレにつけてあるのでそのまま。薄切りでもコリコリしてる。
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  馬刺し
  はい、本日のメインですっ。かなり厚く切ってあった(^^;)
  玉葱を巻いて~甘いタレ醤油につけて~…ぱくっ!
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  馬ホルモン炒め
  これはかなりクセがありました(^^;)今思うと結構いけたんだけど、ホルモンだけ
  だったから食べにくかったのかも?まぁ臭みがねw
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  玉子焼き
  あれ~?食べてない(^^;)なんでだろー?中はふわトロだったみたい。
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  ニラレバ炒め
  たぶんこのレバーも馬。やはり独特な味が…。でも何食べてもビールに合う♪
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  野菜サラダ
  りんごが入ってた。素朴なサラダだけど、最後はこれと突出しの枝豆でちびりちびり。
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あぁ~なんだかすごくおなかいっぱいになりました(笑)
いろはを出たあと、せっかくだから熊本スイーツでも♪ということで、
なみの介さんガイドで『Cafe de Ram』へ。


    『ラムナッツサンデー』 680yen
    アイスがラムレーズンだって聞いたからこれに(^^)*
    チョコが甘いけど、ラム&生クリームのとこが好きー。
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    そして他の方々が頼んだケーキセットのケーキ&フレンチトースト。
    フレンチトースト好きとしては迷ったんだけど…。
    これっ!すっごくふわふわのパンプディングのようで、美味しかったー(≧ω≦)*
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    朝早くの出発だったけど本当にあっという間!移動時間も楽しくて熊本が
    すごく近く感じました。フミオさん、運転お疲れ様でした。
    なみの介さん&きっちょむりん、ガイドありがとね~(^^)ノ

    今度熊本行ったら、市内のお店もいろいろ制覇するぞー♪♪
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by nao-ltd | 2007-01-11 20:58 | osoto gohan

熊本紀行その② 鳥と緑といきなり団子

 松尾食堂を後にして、一路熊本へ。
 くもりがちな天気だったけど、途中の平小城で温泉に入ってぽかぽかに♪*
  (※詳細は他の方のブログで笑)

 そして熊本市内に到着(^^)ノ
 ここできっちょむりんと合流なのだーっ♪水前寺公園の入口でごあいさつ。

 さー、入園料400円を払って公園のなかへ。私は水前寺公園初めて(^^)*
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何があるってわけではないけれど(笑)、鳥や鯉にえさをやってワイワイ騒いだり(叫んだり?!笑)、神社でお参りしてみたりとなかなか楽しめました(^^)
最後に記念写真とったのが嬉しかったぁ♪いつもみんなの写真撮りたかったんだよね。
ぜひPCに送ってくださいm(_ _)m




 水前寺公園をでてすぐに、きゃあー(>_<)これは!いきなり団子ではないですかっ!
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 というわけで、もちろん食べましたよ♪
 できたてのいきなり団子で、冷たくなった手もほわぁっとあったかい*
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    ↑上が普通のいきなり団子、↓下が紫芋の団子だよ(^^)
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    こーんな感じで、このお店だけすっごく賑わってた(笑)
    みんな、あったかいお団子に笑顔w やっぱりこっぱ餅買えばよかったかなぁ。
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    さて、夕食まではまだ時間あるし、市内でお買い物でもしますかー(^^)v
    熊本市内って初めてなんだよねw 楽しみー♪
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by nao-ltd | 2007-01-10 18:27 | travel

熊本紀行その① 松尾食堂のきらきら

  と、いいつつ。
  まだ久留米です(^^;)
  このあいだの祝日は、フミオさんカーで熊本へ遊びに行ってきました♪

  数ヶ月ぶりに会う人もいて、すごくひさしぶりー!嬉しい(^^)*
  お昼ごはんは、フミオさんお勧めの『松尾食堂』にて。
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  お店の中をぐるーり。
  色んなポスターやカレンダーがとにかくたくさん(笑) メニューは丼5種のみです。
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なんというか出入口もそう
なんだけど、がらがらとドア
を開けた瞬間からこの懐かしい感じが何とも(^^)おばあちゃん家というか、田舎の親戚のおばさん家というか。
ここはもう昭和の空気だぁ。
そしてこのやかんも、いい味だしてる。


  待ってる間に、奥からジュウジュウといい音が(≧ω≦)*
  そしておしゃべりしている間に、丼がやってきました♪せーの…。
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  ほわ~(^^)* この肉厚なカツがほんと美味しそう!ちなみにこれはお隣の方の。
   (しまった…P氏が隣だったら間違いなくもらったのにw笑w)
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  そして、私が頼んだ『親子丼』 。とじ卵の黄金色がキラキラしてる*
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  ほら、こーんな感じw これはもう、つゆだくを超えてますよー。すっごいうまうま♪
  ただ後半はちょっと私には味濃かったぁ(^^;)ごはんが白いとこがなかったから?
  かつ丼はもちょっと薄味だったようです。
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  ■松尾食堂
   久留米市日吉町5-9
   TEL  0942-32-5648
   休み 日曜日

   営業時間
     11:00~15:30
     17:00~19:30




   さてさて、おなかいーっぱいになったところで、熊本へブーンwww
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by nao-ltd | 2007-01-08 16:28 | travel

■阿蘇山頂とほくほくコロッケ■   阿蘇ドライブその②

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     自然の空気がすーっとはいってくる。少し風を感じるようになってきた。
     ふと後ろを振り返ったら空が青い。360度で違う景色。

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阿蘇山頂付近まで来ました。
火口近くはモクモク。これの90%は水蒸気だけど、あとは硫黄、亜硫酸ガスなどを微量に含んでいるので、規制もきちんと、もちろん自分の判断もしっかり。
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     地面の底から沸き出る白煙。自然の力ってすごい。
     火口の底や阿蘇の全貌が見渡せるこの場所で、思わず足が止まる。
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     空が橙になってきて。
     もう阿蘇を離れる時間。道の途中でさぁっと広がるススキの群れに出会う。

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 あぁ、こうしてゆったり眺めるゆとりがあってよかった。 この風景をずっと覚えておこう。

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        あっというまの一日だったけど、エネルギーをもらったよ。
        楽しい時間をありがとう。
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 小国経路で福岡へ戻る途中。
 一の宮で立ち寄ったお店で、ちょっとあったまろうか。


    ++阿蘇 とり宮++
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ここ『とり宮』の名物馬ロッケに、畑のメンチカツ
どちらも100円なのが嬉しいね(^^)*
注文してから揚げてくれるので、ほくほくアツアツ♪
馬肉のピリ辛煮をつまみながら、若い大将が熊本に対する愛着を熱く語ってくれましたw



馬ロッケは真ん中にじっくり煮込まれた甘辛の馬肉がごろり。
そして畑のメンチカツ!この野菜の甘みは他にはない味。ぜひ食してほしい。
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 ■今回の旅で立ち寄ったお店たち■


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『cafe BAGLE 1』
(ベーグルワン)

TEL 0967-67-3320
OPEN 10:00~18:00
無休




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『パン工房 めるころ』

熊本県阿蘇郡長陽村大字河陽坂の上
3765 
TEL 0967-67-2056
10:00~





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『阿蘇 とり宮』

熊本県阿蘇市一の宮町宮地
TEL 0967-22-0357



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by nao-ltd | 2006-11-06 12:24 | travel

■めるころとススキ■  阿蘇ドライブその①

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    いつもより10月があったかくて、紅葉の時期は少し遅れてるみたい。
    でもせっかくのまるごと休日。自然の空気をもとめて阿蘇へ。

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 阿蘇の自然は車の中からも、どこを見ても“うわぁ~”、“きゃぁ~”の連続(笑)
 お天気にも恵まれて、目の前に広がるパノラマをぱちり。そして目指すは南阿蘇♪


++パン工房 めるころ++
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ぜーったい自分では行けないとこ!
そしてずっと気になっていたココ。
天然酵母パンの店パン工房めるころきっちょむりんなうしかちゃんのとこでも見てて絶対いつか来たいと思っていたのだ(^^)v
2棟あるうちの1つはジャム工房。
危うく見逃しそうになったけど、この辺りは色んなお店が並んでるんですね。
遠いとこ来た甲斐があるよね~w
それにしてもこの木々の中にたってる
工房がかわいい*
早速お店の中へ♪


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  豆パンは黒糖と黒豆のパン。ほろ甘いって感じ*
  左手前が山ぶどうパン。ずっしり重いよ~!どれもこれも迷っちゃうw
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  中央にずらり並んだハードな酵母パン以外にも、とにかく所狭しといーっぱいパンが。
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このビーンズパイ美味しかったぁ(≧ω≦)*
栗や芋、豆を使ったものも多くて、それぞれの素材の甘さがすごくいいっ。

酵母パン以外にも、めるころオリジナルワインや手作りチーズやサンドがいっぱい!
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そしてお隣のジャム工房めるころへ。
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とにかくたーっくさん!この2つの工房でどれだけの品揃えなんだろう。
一つ一つに丁寧な説明がわかりやすいね(^^)ブルーベリ&ショコラなんて気になる~w
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  ジャムは嬉しいミニサイズが* ここでミルクティ・バナナオレンジ・ラズベリーを購入♪
  焼き菓子もたくさんあったよ~。
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車をちょっと移動させて、手前でみつけたBAGLE 1(ベーグルワン)へ(^^)
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誰かさんも買っていたベーグルがここに♪
セットのメニューもたくさん。でもめるころの試食で結構おなかが…(笑)
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f0077194_1523434.jpgサーモンのベーグルサンドを一つ購入♪ちょっと時間がかかったけど、お店で焼き戻してあるベーグルは普段食べるのより甘みがあって、生地もむっちりー!
おっきなベーグルにサーモン&クリチたっぷりで、この時点でおなかいっぱい。私はごはんはよく食べるけど、パン用の胃が小さいみたいだ(笑)




さー!たくさん食べたから動かなきゃw (といっても車だけど…笑)
まだ行ったことがなかった次の目的地をめざしてブーンw


   ++吉見神社 白川水源++
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  緑がいっぱい。滝のようなマイナスイオンはないけど、澄みきった空気が心地いい。
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  ボトルを持ってなかったので手で汲んでゴクリ。ひんやりしてて飲みやすい。
  そして白川水源を後にして、さらに車を走らせる。


  途中立ち寄った草千里
  あぁ、この目の前に広がるパノラマ。遠く上のほうにみえる豆粒のような人と同じところ
  まで行ってみたかったけど、この後さらなる目的地へ。
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  道ゆく途中のススキ。青空に透けるとこんなにきれいなんだ。
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   ②へつづく。。
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by nao-ltd | 2006-11-04 00:40 | travel

■遊水郷 @熊本県小国町 ~後編~ ■

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      ひゃあ~っ!
      びっくりっ!!!
      こんなでっかい滝だったとは…っ(≧□≦)☆

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私は当日水着を持ってくる勇気がなかったため、服のままテクテクと上流へ約700m。
心地よい水しぶきに、ちょっぴりデジカメを気使いながらも大量のマイナスイオンを浴びて足取りも軽快に♪*

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足場は岩や石が並んでいるので、川に入らずに滝のところまで行くことができます。前日までの雨で少し増水してたのかな?水の流れは結構強かったみたい。あぁ、浮き輪につかまって流されたい~…。



ここの滝は『かっぱ滝』というらしい。なんか可愛い名前だなー。近くに立ってるだけで水しぶきを感じて、最後は涼しいを通り越して寒いくらいだったよ。
んで、滝の裏側にもいけるらしい♪勇敢な人々がトライ☆ 水が冷たそう~!
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あはっ さすがです!!けんこーさんっ(^^)ノ
猛烈な滝と冷水にひたすら耐える修行僧のよう(笑)いや~いい絵がとれた(^m^)
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滝のすぐ傍に、岩清水がありました。手ですくって飲んでみると、おいしい(^^)*
この水も相当冷たかったから、首まで川に浸かってた人達はさぞ…(^^;)


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そして帰りはもと来た道を~♪ぽんぽんっと飛びはねながら帰っていきました♪来年こそは絶対水着持参だー(^^)v そして絶対流されたい!w笑w

この後は、BBQセットをお片づけして、いざ!黒川温泉へ~Let's Go!!!



車を飛ばして。。。どのくらいだろう??
今日はめっちゃ調子がいいっ!♪いつもなら市内でもウーンって感じなのに、この日はおしゃべりに参加しながら、この日のために買ったボニーピンクのAlbumを聞きつつ♪*


             黒川にある、『山みず木』へ到着。
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黒川温泉は去年一度来たことがあったけど、ここは少し離れた場所にありました。でもすごく有名な旅館のようで(←私は温泉にめっちゃ疎い(^^;)、 宿泊客が書かれたボードはぎっしり満室のようでした。


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情緒ある小道を少し歩くと、もちろん立ち寄り湯だけでもOKの、こちらへ到着。500円で、露天風呂に入れるよ* ロッカーに貴重品を預けて、ここからは男女別々。
一応男湯は混浴のようだけど、まだ一度も混浴は体験したことないなー。 


女湯は一番奥にある、「森の湯」。
中に入ると、2種類の露天があり、掛湯だけして入ります。少しぬるめでちょうどよかった♪
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この日は朝早くからフミオさん号、ぺんたさん号のお迎えがあって、夜の麺通団までずーっとわいわい楽しいことの連続で♪*
ほんっとーに楽しかったです(≧▽≦)ノ
買出しから当日までの準備まで、フミオさん、本当にお世話になりっぱなしでした。
最高にリフレッシュできました☆ありがとうございました!
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by nao-ltd | 2006-08-22 12:33 | travel

■遊水郷 @熊本県小国町 ~前編~ ■

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フミオさん主催のBBQデイキャンプのお誘いをいただき、もうずっと前からワクワク(^^)*
日曜日は、前日まで心配していたスローな台風もやっと去り、いい感じのお天気に♪
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水が流れるすぐそばで、テーブルやイスを組み立てて、BBQの準備♪
天気が回復してきたこともあって、すでに先客グループも結構いました。


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最初の乾杯☆はエビスで(^^)ノ 今日は車で来てるのでお酒は控えめに。2杯目からは、軽めにいこうと、フミオさん特製のカシスオレンジとspecialなオレンジジュース(味が濃い~♪)をソーダ水で割ったものを頂く。 カップも一人ひとり名前入りだよー(^^)v


そして網で食材が焼かれる前に、ちゃーんとつまめるものもある!フミオさん奥様お手製の、生ハムとチーズ。おいしい!そしてこのカマンベールは~っ☆家でも定番の一つであります。
わーい!野菜にくるんでパクパク♪
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おぉっ!!テーブルの向こう側で着々と煙が(^^)♪そしてこれはっ!!
本日BBQ第一弾は、脂がたっぷりのったハラスです(ФωФ)☆


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そしてそして!!
おっきな金目にホッケ。
どーですかっ!!この豪華な食材達は…(^m^)
私はひたすら焼かれるのを見るばかり笑
そしていい具合に焼けたお魚さんたち♪
美味しい~っ*


つづいて、ソーセージにエリンギも♪野菜はよく食べるけど、BBQでエリンギは初だぁ。

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エリンギは軽く焦げ目がつくくらいに焼いて、これまたフミオさんが奮発して持ってきてくれたスペシャルなバターにからめて♪
第2弾では、お得意の辛子明太子がプラスされ、甘みとピリッとした辛味がなんともいえない、エリンギで素敵な一品。


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遂にお肉が登場?!と思ったらこれまたこだわりのある食材が☆
おーっ!!鶏ナンコツだっ(^^)こんなものまででちゃうんですねー♪*
うんうんっコリコリでうまっ!


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そして手羽先です!!焼き場ではうちわをパチパチ。いい具合に焼けたらクレイジーソルトをさっと振りかけて、いただきまーす(^^)v



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おぉ!ここでもでました!というよりニンニクを買いに途中、道の駅に寄ったんでしたw
おおぶりのニンニクはこんがり焼けて、においもそんなに気にならず、
ホックホクです♪


そしてお肉がきたよ♪やわらかくておいし~!コチュジャン入りのタレがまたgood♪
ずぅ~っと焼き場を担当してくれたぺんたさん、そしてフミオさん、ありがとうございます*
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おなかが満たされて、みんなで川で水あそびに(^^)*
フミオさんいわく、ここを700mくらい上流にいくと、滝があるらしい!
うお~なんかワクワクしてきた♪
…てなわけでいざ!服なんて気にしないさ~♪いってきまーす(^^)ノ
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つづく*
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by nao-ltd | 2006-08-21 23:11 | travel