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山下ワイン食道

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ビストロ・エ・ヴァン・シュウを後にして、春吉にある「山下ワイン食道」へ。
こちらも以前から来てみたかったんですが、フードが少ないと聞いていたのであえて2軒目で。ですが最近シェフを雇われたそうで、お料理もかなり充実していました。


 
  お店に入るとタイミングよくカウンターへ♪
  しばらくするとあっという間に満席に。すごい。


  ここでは軽く白を。
  「ラゲール」という確か南仏のフルーティなワイン。今の気分にぴったり☆。*・
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  生ハムは盛り合わせもありましたが、「ハモンイベリコ」のみを。
  なんだかこの日は底なしにいけそうだったんだけど、腹八分ということで
  「トリッパのトマト煮込みグラタン」 1300yen
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  「pasta pasta」のようなイメージだったけど違った(笑)
  チーズがからんでるから熱々のうちに♪トリッパの食感がイイ(^^)*
  ほとんど私が食べてたかも。 えへへw

 
  〆は「たたき梅の和風パスタ」 800yen
  こういうの外で食べられるっていいかも。アルデンテ具合も好きな感じで ^m^ 
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  その他の気になったメニュー。
  「フォアグラまんじゅう」、「牛ほほの煮込み 秘密のソース」、「レバーパテ」
  「洋風玉子焼」、「アンチョビトースト」などなど。
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   山下さんはとても気さくな方で、忙しい接客の合間にも自然な気配りができる
   とても感じのいい方でした。
   ビオワインを楽しむなら、こういう所が来やすいかも☆。*・


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■山下ワイン食道
  福岡市中央区春吉2-6-15-201
  TEL  092-761-8717
  OPEN 18:00~3:00
  お休み 月曜日

  ※赤い看板が目印です(^^)b


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by nao-ltd | 2007-05-12 17:35 | イタリアン

たもん


  あぁ~やっと残業おわりっ(TーT)
  今日はずーっと行きたかった「たもん」でお食事なんだ♪♪

  数日前、フミオさんに急遽お誘いいただいて、当日はお昼休みから、一緒に行く
  とわかってたnayuちゃんに「たもんめっちゃ楽しみー!」とメールしたりとうきうき。


  ジャスマックを過ぎてちょいと裏に入ってすぐ、「たもん」がみえた。
  結局仕事で15分ほど遅刻しちゃったけど、みんな飲み物を片手にかんぱー…

    「え~じゃあ、naoちゃん!お誕生日おめでと~!!」

  えぇーっ?!(TーT)
  そ、そうなんですか?!ほんとですかー?!

  そう、実は私、今月バースデーなんです☆。*・
  この日はいつもお世話になってる方、遊んでくれる方々が、みなさんお忙しいのに
  たくさん集まってくださり、バースデーを祝っていただきました(≧∀≦)*
  めっちゃ嬉しいーっ!!

  ↓↓乾杯のあと、次々にきては食べまくった料理たち。
   「キムチ」、「ユッケ」、「ねぎチヂミ」、「チーズチヂミ」
   がぁ~っ!!このチヂミめっちゃウマ!!ピリッと辛味のあるネギもいいけど、このチーズ!
   これ、火傷しても食べないかんよっ うまぁ~
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  続いて「丸腸炒め」、「サラダ」、鍋は「コプチャンチョンゴル」と「デジカルビ」の2種。
  8人だからたくさん食べられる~♪と思ったらという間に鍋は空っぽ(笑)
  コプチャンはフミオさん家の方が…ゴニョゴニョw
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  ちょっと暗くて見えないかも?(^^;) 
  鍋のあとの石焼ビビンバに、「焼き餃子」、「チャプチェ」、「手羽唐揚げ」。
  手羽先はチョイと胡椒辛かった?ビールに合う♪チャプチェは麻婆春雨みたいだ。
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  こうしてみると、結構食べてる??w
  思い思いに食べて飲んで、おなかも程よく満たされました(^^)v  
  …と、万事計画ばっちしのフミオさんが、

  「ちゃんと2次会の場所もとってあるから~♪」

  あ、ありがとうございますっ
  チャリに乗ってスルル~と今泉へ移動して…

  (つづく)


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  ■和韓 たもん
   福岡市中央区春吉3-12-26
   JOJOビル1F
   TEL  092-751-7865
   営業時間 17:00~24:00
   不定休


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by nao-ltd | 2007-04-09 19:33 | osoto gohan

Pissenlit


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ずっとずっと来たかった。
そんなお店の一つに、
やっとこれた。
春吉にある 「ピサンリ」
ずっと知らずに通り過ぎてた。
こんな所にあったなんて。




f0077194_20265459.jpg蛸とセロリのマリネ
        ガルシア風


たくさん食べるならコースがお得と勧められた。その3500円のコースの前菜。家で食べるのと違うのは、ピリリと爽やかな辛味があるソース。
この前のアミューズは自家製のフロマージュ・ブリオッシュのようなパイ。


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ガチョウの砂肝とビーツのサラダ仕立て

ガチョウの砂肝って初めてかも。コリッとした歯応えはなく、むしろ柔らかい。調理法で変わるのかな?そしてビーツもこんなに大きくカットされると、独特の食感だ。写真ではあまり見えないけどね。




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スープ・ド・ポアソン

カウンター越しに器がみえた瞬間「あ…!!」と思った。
丁寧に裏ごしされたお魚と素材の旨味全てがぎゅっとつまって。ひとくち口に運ぶと凝縮された香りがふわっと広がる。笑顔になる。



f0077194_2028466.jpg牛ほほ肉の煮込み
ノルマンディー風


あつあつのグラタン皿で取り分ける。だから実際は倍のボリューム。
いつも口にする煮込みと違って、クリーミィでほほ肉のコクも抜群。それぞれに手が込んでて、上手くまざりあってる感じだ。おいしくて幸せ。




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フロマージュ・フラン

黒板に書かれたメニューをみて、期待してたんだ。
このチーズのこっくり感は、
見た目通りに素敵だった。
きめ細かくて、しっとり。
添えてある熟した苺もエスプレッソも、どれも満足。





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    ■Pissenlit(ピサンリ)
     福岡市中央区春吉2-16-12
     TEL 092-721-1713
     OPEN 18:00-01:00
     お休み 月曜日
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by nao-ltd | 2007-03-23 20:28 | フレンチ

四川料理 長楽


   「汗拭きタオル必須」
   
   のタイトルで、フミオさんからお誘いをいただき行って参りました。
   春吉にある四川料理 長楽
   ずーっと行ってみたかったんです(^^)b

   辛いのだぁーい好きな人も、ちょい苦手だけど興味津々な人も(笑)
   みんな長楽に集合~!!!
   中華はやっぱり大人数でないとね♪
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   恐らくこの日、ひさしぶりに生をぐいぐい
   飲んだ気がする…。
   というのも、フミオさんが次々と注文する
   もの全て、本場の辛さでお願いします
   と一言。
   これがすっごく辛い!!!
   でもでも~辛ウマなんです♪♪
   メニューも読んでないし(読めないし)
   料理名がわかんないけど、とにかく
   食べて食べて食べまくりましたっ!!   


   「棒棒鶏」
    しょっぱなから何やら他店と違う雰囲気…。
    でもしっかりゴマが効いてて、まったり感もある!  辛い度★
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   「餃子」
    一見「ん?!」と思ったけど、香辛料がたっぷりかかっているだけで辛くない♪
    タレがついてるのでそのままパクッw つるりんとして美味しー!
    これもっと食べたかったなぁ。    辛い度★
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   「季節野菜の炒め物」
    春菊がしゃきしゃき。こういう中華の炒め物って、すごくシンプルなんだけど
    すごく美味しいよねぇwww 辛い度 -
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   「海老の???」
    だよね?海老がぷりんぷりんで美味しい!!
    えぇ、海老は美味しいですよ。もちろん野菜もネギもおいしいですよ。
    でも、誰ですか?隣のお皿までこっちに持ってきたのは…。
    野菜にビッシリついた唐辛子(種あり)でヤラれましたよ!! 辛い度★★★★★
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   「豚足」
    ぷるぷる~ プルプル~
    がっつり辛いソースだけど、豚足がめっちゃウマ!!
    先程の痺れが若干舌に残っていたため多少お箸の進むペースが落ちるものの、
    これはまた食べたい~。やみつきになる味!!  辛い度★★★
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   「海老チリ」
    前の2皿で免疫がついたため(バカになったとも言う)辛さの印象はなし。
    長楽の海老は本当おいしいなー。  辛い度★
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   「おこげの…あんかけ?」
    あぁ名前が(笑)よくあるよね(^^;)ヾ かなり箸休め的な存在だった。
    けどこれ食べながら残ってる辛いものもパクつく♪笑  辛い度 -
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   「麻婆春雨」
    nayuちゃんと、「さっきの豚足に何か絡めて食べたい…」と談義。
    「あっ♪春雨がいい~(nayu)」↓↓これきたっ!!  辛い度★★★★ 
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   「小龍包」
    はぁ~ホッとしますね(^^) 辛い度 - 
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    中からは肉汁がじゅわっ。猫舌なんでふーふーして食べましたw
    これはオーダーしてから時間がかかるので、早めに頼むべし(^^)v
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   「海老のフリット」
    お菓子感覚でつまめます♪山椒と塩をつけてシンプルに。
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   「四川坦々麺」
    きたよきたよー辛いの♪♪ゴマ系が効いた坦々麺も好きだけど、こういうタイプも
    好き(^^)* ちょっとオイリーかな。でもスープうまー♪  辛い度★★
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   「汁なし坦々麺」
    こっちの方が好み!!ヾ(≧∀≦)ノ 汁なしは初めて食べたぁ♪
    ゴマがしっかりきいてて、まったーり濃厚w
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   「陳麻婆豆腐」
    中華といえばコレは外せませんっ!!!  辛い度★★★★
    たーっぷり山椒がふりかかった表面を、おもむろにぐりぐり混ぜ始めたフミオさん。
    これめっちゃ辛うまー!!☆ ごはんも持ってきてもらって麻婆丼に♪
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    そして長楽でのヒーヒー辛い1次会が終了♪(^^)/
    フミオさん、めっちゃ美味しかったですー!! また食べたーい♪
    やみつきになりますね、カプサイシン?!
    
    でも辛いものってなんで満腹感がないんだろうね??
    てなわけでスイ-ツといきますか♪



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   ■四川料理 長楽
    福岡市中央区春吉3-22-12
    今村ビル1F
    TEL 092-751-5367

     


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by nao-ltd | 2007-03-04 18:22 | osoto gohan