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ラ・モト

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天草へ行ってきました。
旅の発端は、いつかこちらへ伺いたいという想いから。
ついに、実現☆。*・

++trattoria LA MOTO++

なうしかちゃんのブログで何度もお料理をみて、もぅシェフの料理食べたい食べたい!!
…て言い続けて1年近く経ったかも?!
同じ熊本県でも、天草まではやっぱり遠いなぁ(´▽`;)

次いつ来れるかわからないし、後悔しないよういーっぱい食べたい☆。*・
と、今回はシェフに予算だけ伝えておまかせしました。



まずはアミューズと前菜♪ この貝は“トンピュ”というんだって。
ピョッと飛び出たとこを指でそぉ〜っとひっぱると、つるんっと出てきますw
オリーブオイルとシンプルな味つけで、あぁこれは白が飲みたくなる…(笑)
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そして…。 ジャン!! 「前菜盛り合わせ」〜♪^m^
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天草大王のタタキ柚子胡椒風味、大王とトマトのバジリコ和え、
蛸と胡瓜のマリネ、カポナータ、金時豆とツナのサラダ、プロシュート、etc...
たっくさんありすぎてどれから食べようか迷っちゃう♡ 
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自家製のフォカッチャ。 ふんわりいいにおい☆。*・
ただ前菜をゆっくり味わいすぎて、しかも次から次にすっごい料理がでてきて、
食べ切れなかったのがすっごく残念…(T_T)あぁ、お持ち帰りしたかったなぁ(涙)
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つづいてパスタ。 「ペスカトーレ」♪
ひゃ〜!! こ、この海老でかっ!!(´▽`;)
ぶっとい海老がどーんと2匹に、イカにあさりにホタテ〜!この一皿でかなりの満腹感♪
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取り分けてみました♪
もぅ、これはまさに “具にパスタが絡んでる” 状態w(笑)
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そしてメインはこれっ! 「天草豚と彩り野菜のグリル」。
((もしや…あのでっかい塊は…)) と、カウンターから見つめていた分厚いお肉w
シェフがグリルでじっくりと焼き上げてくれたお肉は、脂の旨味がギュ〜☆。*・
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思わず、珍しくアップで撮っちゃったり^m^ すっごい美味しそうでしょー♪
焼き上がりにはバルサミコと、チーズをぱらりと削って☆。*・
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そして、「まだ食べられる?」とシェフに聞かれて、控えめに...と、
(でもやっぱり食べたくてw)作っていただきました☆。*・ パスタ2皿め♪^m^
「ゴボウとパンチェッタのパッパルデッレ」
これは、もぅ〜私の好みピッタリ♡ な濃厚なお味で...。
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そして最後はドルチェ盛り合わせ♡
待望の「栗のプリン エスプレッソクリーム」に、モンブラン、いちじくのタルト、
パンナコッタ♡ こ、こんなにしてもらっていいんでしょうか、シェフ(TーT)☆。*・
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ひとつひとつがシェフの手作り。すごいなぁ…尊敬☆。*・
濃厚なマロンペーストが…タルト生地も美味しいっ!また食べたくなってきちゃったw 
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 もう満腹満足になって余韻に浸りつつ...。
 ひそかに気になっていた....そう、サンちゃん!!
 “今日はいないんですか…?”と聞いてみたら、2Fから連れて来てくれました♪ 
 来た途端、めっちゃ興奮して飛び上がったり足元をぐるぐる走り回ったり(笑)


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 おー可愛い♡ 私、犬とか動物あまり触れないんですが、思わずナデナデ♡
 すごくお利口さんで、瞳がとってもキュート♪最後はシェフと〜(^^)*
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  旅行が決まって1ヶ月以上前から「伺いまーす」の連絡をして、
  時間とかお料理とか、シェフがお忙しいなか何度もメールしたり、
  色々わがままを聞いていただいて、本っ当にありがとうございました☆。*・
  遠い遠い(うーん...車で4時間弱かなぁ...)天草で、キラリと光るイタリアンを
  食べることができて、ほんとうに美味しかったし、嬉しかったです☆。*・
  二人とも食べるときは静かでしたが(笑)ふだんイタリアンとか食べない連れも、
  “美味しい、美味しい♪”って私より食べてたくらいですw笑w
  めっちゃ大満足なランチでした♪
  またきっと、お伺いしたいです!!(^m^*)
  シェフ、本当に有難うございました〜っ!!




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■trattoria LA・MOTO
   (トラットリア ラ・モト)
 熊本県天草市中央新町17-7
 TEL 0969-22-6119
 日曜/第1・3月曜 定休
 OPEN 12:00~14:30 (O.S 13:30)
     18:30~22:30(O.S 21:00)

 ※徒歩すぐのとこに駐車場があります(^^)b


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by nao-ltd | 2007-09-29 13:53 | イタリアン

ristorante TORIKAI

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ごぶさたしてました。私は相変わらず元気ですよ(^^)b
それに、嬉しい事もあったんです☆。*・ そんなおしゃべりをする予感があったのかな。
久しぶりにお会いできた方々と遅めのお食事。




 「オレキエッテ 4種の野菜のソース」
  想像してたものよりシンプル。美味しいお店で頂くジェノベーゼは風味が格別。
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 「タリアテッレ レモンクリームソース」
  レモンクリームって実はとっても気になってた。
  濃厚なソースが生麺にまったりと絡む。そして、あぁ、この爽やかさ。
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 「イカ墨のリゾット」
  こちらのシェフのもとで、2度目のイカ墨。
  パルミジャーノ派だけど、鼻を通る磯の薫りもまたいい。
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 「ナッツとプルーンのタルト」
  普段頼まないナッツ系を今夜はチョイス。ついお店の方にお任せしてしまう、
  なんだか期待感がここにはあったり。 
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  イベリコのサラミは、「Avril 」以来に美味しいものと巡り合った。
  いつまでも舌に残る余韻を楽しみたいような。
  野菜たっぷりのアンティパストの盛り合わせも、来た瞬間に思わず笑顔。


  美味しい食事と、大切な人達と、ホッと和む空間。
  遅い時間までたくさんのおしゃべり、楽しかったです。
  お誘いいただいてありがとうございました☆。*・



■リストランテ鳥飼
 福岡市城南区鳥飼5-6-3
 グレース城南1F
 TEL 092-832-3122
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by nao-ltd | 2007-07-19 23:14 | イタリアン

ALBERO

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「弐ノ弐」をでた後、別腹を満たそうと薬院方面へテクテク。
一人が「確かここらへんなハズ!」と言うからみんなついていったけど、結局地図みたり問い合わせたりしてなんとか到着(笑)
ひそかに私も行ってみたいと思ってた「ALBERO」へ。



なんだかペペロンチーノとか食べたい気分だったりもしたけど、みんなスイーツにいく気配だったので、私もドルチェセット(880yen)を。
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「ティラミス」。迷ったけど、takaさんが頼んでたので“これはもらえる!”と踏んで(笑)何か他とちょっと違う、大人の味だったー♪
「パンナコッタ(ベリーソース)」。
いやしさを隠そうと、ひとくちもらうのはやめる(笑)つるんと入りそうな、食後に良さそう*
この間ヨーグルトムース作ったけど、もっとゼラチンを入れたら夏向きかも。


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全員が注目するなか、堂々と「ボネ!」とオーダーした人がいて、みんなで「どんなのが来るの~?!☆。*・」と興味津々だった。濃厚なチョコレートプリン!なんだけど、リキュールがきいてて美味しい。次いったらコレだな ^m^


そして私が頼んだのがこちら、「2色のパルフェ」と、ホットの「ラテ・マキアート」。
きゃーん♪これ、素敵すぎてなかなか口をつけられませんでした(笑)*

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パルフェがまたまたピッタリ好きな2種で、「ラムレーズン」と「エスプレッソ」。
最近ラムづいてる。気がする。
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   色んな話をだらだらとしながら、いつのまにかいい時間。
   ここって確かリゾットが美味しいって聞いてたから、また絶対来よう。
   バーン!バーン!と打ってた手打ちのピッツァも気になるなぁ(^^)*




 ■ALBERO(アルベロ)
  福岡市中央区薬院1-6-25
  TEL  092-732-5797

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by nao-ltd | 2007-06-06 16:30 | Cafe

Cucina Caldo


  まだ薄手の上着だと、風がちょっと冷たかった日。
  大宮に新しくできたイタリアンのお店へ。


  会社帰りに自転車に乗って、平尾駅の方角へ、ひたすらロイホを目指す。
  ここ?ここでいいの?
  うわーん(^^;)ヾ
  来たことない道だし、外は暗いし、ここはどこ?(TーT)
  あ”っ。やっと来た!! よかった~ここで合ってたのね(笑)


  そして角を曲って…おしゃべりしてたからあんまり道覚えてない(^^;)

  『Cucina Caldo(クッチーナ・カルド)』に到着。
  わぁ、なんだかこの空間、好き。
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  この日は3人だったので、あと1人を待ちながら色んな話して...☆。*・
  でも、さすがにおなかが空いてきた(笑)
  これはゼッポレみたいなんだけど、揚げた感がより強い感じ。生ハムでくるりん。 
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  前菜の盛り合わせ ※1人分で1500yen
   そして前菜が来た頃にメンバーが揃ったよ(^^)b
   お魚のカルパッチョ、筍のグリル、一口コロッケなど、本当に盛りだくさん!
   (この日は…暗くてきれいに撮れず。ごめんなさい(TーT)
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   「小松菜のポタージュ」。 クセもなく飲みやすい♪
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   お気に入りだった「生ベーコン」。生ハムよりも身が厚く、噛むごとに旨味が☆。*・
   うーん、ワインください(^m^*)
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  佐賀牛のカルパッチョ 
   そしてもう一品、冷たい前菜を。
   ふふ、こういう系弱いんだよね~(笑)* レモンをキュッと絞ってさっぱりと。
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  ゴルゴンゾーラソースのリガトーニ
    パスタに絡んだゴルゴンゾーラは、ねっとりでもなくさらっとしすぎてもない。
    うーん、やっぱりチーズ系、大好き。(これ…一人で全部食べたい・笑)
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    ソースが美味しいからパンにつけたくなって、追加でパンを♪
    確か自家製だったかな?セモリナ粉で作ってあるのかな~?
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  海老と生ハムとからすみのペペロンチーノ
    自家製のむっちりした麺に、旨味を感じるオイル。
    具だくさんで嬉しい☆。*・
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  佐賀牛のバローロ煮込み  1250yen
    腹八分でやめとく…?と思いきや、お店の方もお勧めということでなんなく追加(笑)
    バローロといえばイタリアワインの王様です☆。*・
    それで長時間煮込んであるなんて、美味しいにきまってる~(ノ∀≦*)
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  食後にはティラミスを。
  しっとりした生地は大人の味。一品一品に、こだわりが感じられました☆。*・
  他のドルチェも美味しそうだったなぁ。
  

  “カルド=あたたかい”。
  お店の方の接客、お店の雰囲気、どれもぴったりだと思いました(^^)*
  ちょっと場所は中心から離れてるけど、時々行きたいお店です☆。*・
  次はランチかな?! ^m^  


   ■Cucina Caldo
     (クッチーナ・カルド)
   福岡市中央区大宮2-1-31
   TEL 092-522-3870
   OPEN 12:00~15:00
        17:00~22:00
 
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by nao-ltd | 2007-05-15 18:45 | イタリアン

MACARONI


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別府にあるMACARONIで、nayuちゃんのサプライズB.Dパーティを開催しました(^^)
当日までに色々と変更があってごめんなさい。反省してます~(TーT)
でも結果的にnayuちゃんに喜んでもらえて、本当によかった*

諸事情により、B.DパーティもUP↑↑も遅れてしまいました。
nayuちゃん、お誕生日おめでと~♡♡



    当日はコースでお願いしました。
    メニュー構成をみても、ここはやはりアラカルトで飲みにきたいなぁ。
    この日のお料理はこんな感じ。

  
「前菜盛り合わせ」
 ゼッポレ、かなぎのフリット、ナポリ風じゃがいものケーキ、蛸とセロリのマリネ、
 茄子のグリル、イタリアンサラミ。
 そしてパスタは「長崎県産シラスとからすみのペペロンチーノ」。
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メインは2種を分け合って。
「鰆のソテー トマトとケイパーのソース」と、「雲仙スーパーポークのグリル」。
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ここのフォカッチャは胡麻や玉葱が入り。焼きたてはもっと美味しいっ。
追加オーダーで「水牛100%のモッツァレラブッファラとサンダニエール産生ハム」。
これ一人で一皿食べたいな~(笑)
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食後にティラミスとエスプレッソ。
そして、みんなからnayuちゃんに、各自用意したプレゼントを☆。*・
食べ物以外の好みがあんまりわかんないんだけど((笑)) 喜んでもらえてよかった~♡
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   まぁ色々とあったけど、個人的にここは好きなお店です。
   アラカルトで食べたいメニューがあるから、また夜お伺いします(^^)*
   事前準備から当日もたくさん助けていただいたフミオさん、ありがとうございました!!
   ぺんたさん、takaさん、ありがとうございました!!
  


■MACARONI
 福岡市城南区別府3-2-34 
 TEL 092-851-9716
 Lunch 12:00~14:00(L.O)
 Dinner 18:00~22:00(L.O)
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by nao-ltd | 2007-03-19 16:41 | イタリアン

Pasta Pasta


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半袖でいいほど暑くなったと思ったら、風がピュウピュウ吹いて夜は寒かったり。
週末はどこもいっぱい。
2Fが空いてたPasta Pastaへ。ここは何度か来てるけど、2Fは初めて。
テーブル席が4つ?くらいあって、やっぱりここの雰囲気は気兼ねなく落ち着ける。



   「本日の鮮魚のカルパッチョ」
     今日のお魚は鯛。 カルパッチョってあまりお店で頼まないんだけど、
     これは美味しかった。 バルサミコとオリーブオイルが好きな味(^^)
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   「トリッパのトマトソース煮込み」
     トマトソースがすごく甘みがある。
     やわらかいパンにたーっぷりつけて、トリッパをのっけてパクッ♪ 
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   「ヒナ鶏のコンフィ ディアブルソース  茸とドライトマトのソテー」
     骨付きでボリューム満点。
     カリッと香ばしく焼けた皮にソースをつけて食べるとたまらないwww
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   「特製ミートソース・フェトチーネ」
     あれっこんな名前だったっけ?(^^;)
     前回も食べたけど、一緒に来た人にお勧めしてこれに♪
     甘みのあるラグーとクリームソースがあっさり頂けるのがいいんだぁ(^^)*
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     ここは安心して行けるお店。
     サービスがちょっとバイトっぽいけどね(^^;)
     でもシェフがいつもお客さんが帰るときに、厨房からでも必ず挨拶される。
     またがっつり食べたいときに来よう。


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    ■Pasta Pasta
      福岡市中央区薬院2-14-27
      TEL 092-714-3060


      
  

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by nao-ltd | 2007-03-07 18:04 | イタリアン

ristorante TORIKAI

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      「再会」というコトバが1週間ずーっと頭の中にあって。
      すごく嬉しかったんです。
      その時しあわせな時間を一緒に過ごしていただいたから
      また一緒に行ってみたかったんです。



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 「プロシュートディパルマ」

  塩気だけじゃない、
  甘みもある生ハム。
  これとスパークリングって
  すっと身体に馴染む。


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 「前菜の盛り合わせ」

  前菜はお野菜がたっぷり。
  茄子や南瓜が甘い。
  レンズ豆だいすき。



  「タリアテッレ ア ラ ボロネーゼ」
   以前食べたラグーとはまた違ったシンプルさ。
   今日がここでの最初の夜。
   イタリアンのスタンダードを食べてるなぁって思う。
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  「パルメザンチーズのリゾット」
   ずーっと、一口食べたときの感覚を忘れないでいたんだ。うれしい。
   お米の種類が変わっていた。
   あとでシェフにもそう言われて、「うんうん」ってきっとすごい笑顔だった、私。
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  「お肉の盛り合わせ」 (奥から、子羊、佐賀牛、白金豚)
   旨味をとじこめた丁度よい焼き具合と、塩加減。
   佐賀牛が特に美味しかったです。
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 「ミルクのジェラート」

 数種類の中から選べます。
 ここのティラミスも大好き
 なんだけど。
 このきめ細かいジェラートも
 とっても好き。


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 食後はエスプレッソを。
 店内にはドリンクのためだけ
 にある一角があって。
 そこからなんともいい香りが
 するんです。




    あぁ、こういう時間が私をとてもしあわせにする。
    作り手の想いと、私のきもちが通じ合って、
    「うんうん、そうなんだ」って気持ちが、料理を口にしたときにぱぁっと広がる。
  
    この場所を、大切にしたいなって思う。




  ■リストランテ鳥飼
   福岡市城南区鳥飼5-6-3
   グレース城南1F
   TEL 092-832-3122 


 

  
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by nao-ltd | 2007-02-22 12:52 | イタリアン

■カンティーナ・ガシーヨ■


  大学の同期で定期会♪(?)
  前よりもよく集まれるようになったもんだ(^^) うれしいねw
  お店任せる、といわれて真っ先に浮かんだ。
  気取らないけど美味しいお店。ここに来るの、1年振りかも。

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  とはいえ、全然集合が合わない。先に来た二人で食べちゃうよ~っ(^^;)
  お通しのハムはいつも好き。グリッシーニは以前よりほっそりさんで好みだぁ*
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  「平目のカルパッチョ」
  お店で食べたら高いんだなぁ(^^;)
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  「自家製オレキエッテのプーリア風」
  野菜の程よいえぐみと、ぷりっぷりのオレキエッテが。
  アンチョビとオイルの薫りと、すごいタイミングで巡り合った味。
  あぁ、これすごく好きだ。
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  「ポルチーニ茸のリゾット」
  ここのリゾットはあっさりだね(^^)
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  「フェトチーネのサーモンクリームソース」
  これ、食べてみたかったんだ♪ここを勧めた友人が美味しいといってて。
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  「マルゲリータ」
  まだ入る?入る?と確認してオーダー(^^;)
  あれぇ~私前菜気分なんですけどっ(笑)
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  この仲間で集まると、話題が絶えないよねぇ。
  あいかわらず同じネタで盛り上がるのは、やっぱり…だよねw笑w
  みんな気にいってくれたみたいでよかった♪


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  ■Cantina GASIYO
    (カンティーナ・ガシーヨ)
   福岡市中央区渡辺通2-2-1
    西村ビル2F
   TEL 092-752-1222
   OPEN 11:30~13:45
     17:30~23:00(昼は平日のみ)



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by nao-ltd | 2007-01-26 18:37 | イタリアン

■HICKORY■

 年末の話ですが(^^;)
 30日、お正月の食材を仕入れに天神でお買い物を済ませたあと、家族でひさしぶりに
 外食。といっても4時にあいてるお店なんてカフェくらいしか…(--;)

 大名をぷらぷら歩いていると、HICKORYがあいていた。

 んーと。お取り分けコースにしますか(^ー^)
 2名様と書いてあるけど、聞いたらちゃんと3名でもOK。

 南瓜の冷製ポタージュ 豆乳入り
 かぼちゃの甘みも少し感じるけど、豆乳でかなりあっさりめに。 
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 前菜盛り合わせ
 ちなみにこのコースはプリフィクスなので、3つくらいからそれぞれ選べます(^^)*
 ホワイトアスパラのサラダ、ムール貝、キッシュ、ニョッキのアメリケーヌソースの4種。
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 牛ロースとじゃがいものローズマリー風味
 ボリュームがあるものはいいね♪ポテトがおいしかった。
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 そしてここでアクシデントが。
 次のパスタが来るのが遅い。異常に遅い。
 お店の人もバタバタしてる風でもなく(お客さんもまばらだし)、何も言ってこない。
 しびれを切らしてスタッフの男性に尋ねると、
 『申し訳ございません。手違いがありまして…。』
 えぇっ?!普通そんな間違いが仮にもあったとしたら、気がついた時点でお客様に
 お伝えして、詫びるべきではないのかな?ひとことがあるだけで全く印象が違って
 くるのに。指摘されてから言うなんて…。
 黙って30~40分近く待たされて、はっきり言ってお店の印象はかなり悪くなりました。


 
 まぁ気を取り直して。(結局何が手違いなのかの説明もなかったけどw)

 海老とちりめんキャベツのペペロンチーノ
 麺は自家製みたい。辛味はなくて優しい味。
 ちなみに家族が即行くずしたので、自分用に取り分けた量です。
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 豚ロースのミラノ風ヒレカツ
 想像通りだったけどチーズがたっぷりかかってる部分をフレッシュトマトと一緒に
 食べたらおいしかった。
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 デザート盛り合わせ
 最後はガトーショコラとプリン、フルーツの盛り合わせがプレートで。
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ガトーショコラは結構濃厚だし、プリンは南瓜のまったり感がなかなか。
コースも確か一人3000円だったから、お得感はあるんだけどなぁ。
ランチならいいかも。




    2号店の『HICKORY 2』 料理のタイプが違うのかな?
    この時間にOPENしてたのは、何かのときに使えるかも。(※日祝前日のみ)


 ■HICKORY(ヒッコリー)
  福岡市中央区大名1-12-62
  TEL 092-713-7770



 
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by nao-ltd | 2007-01-06 17:30 | イタリアン

■CAPRI 2■


ぽっと夜に時間ができて、突然のお誘い…をしてみた。
ぺだるさん、ノッていただいてありがとうございます(^^;)ヾ
場所は『CAPRI 2』。薬院にあるCAPRIの2号店。
実はどっちも行ったことがなかったんだー。何でもピッツァが美味しいらしい♪


コースもあるけど食べたいものをカルトで。
スモークサーモンのシーザーサラダ、オリーブの肉詰めフライ、木の子とベーコンの
キッシュ。 オリーブは一人で全部食べちゃいたいくらい好き(笑)
キッシュも卵とチーズの主張がちょうどいい感じ(^^)*
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小イワシの香草パン粉焼き、豚スペアリブ、ピッツァは一番好きなマルゲリータ。
もっちり釜焼きが好きなので好みの生地♪ハバネロをちょっぴり・・・か、辛!(笑)
この辺りからデカンタが効いてきましたよー(笑)二人とも食欲旺盛です(^m^)
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結局スパークリングに、デカンタで白と赤をそれぞれ。
の、飲みすぎ?(^^;)
でもおしゃべりしてたら時間はあっという間!


最近土曜も仕事だから、全然遊びに行ってないなぁ~・・・。



■CAPRI 2 (カプリ ドゥエ)
 TEL 092-716-3567
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by nao-ltd | 2006-12-01 18:31 | イタリアン